Restaurace apri

Degustační večeře s Romanem Paulusem
30. ledna 2026 od 18:00

Degustační večer s šéfkuchařem Romanem Paulusem ve vinařství THAYA

Zveme vás na nezapomenutelný kulinářský zážitek, kde se potká špičková gastronomie s našimi víny. 🍷

📅 Pátek 30. ledna 2026 od 18:00
📍 Vinařství THAYA
👨‍🍳 Speciální menu připraví šéfkuchař Roman Paulus

Cena 3499,- / osobu

Každý chod bude párován s víny THAYA, včetně našich výjimečných sektů a prémiových vín.

🍴 Menu:

Amuse bouche
Sekt Blanc de Blancs 2023

Marinovaný tuňák, sezamový dresink, daikon a kešu ořechy
Sekt Blanc de Blancs 2021

Lanýžové vejce, bramborový krém, slanina
Premium Veltlínské zelené 2022, Slunný vrch

Dýňový krém, jablka, zázvor a kokosové mléko
Terroir Ryzlink rýnský 2022, Magnum

Pekingská kachna, palačinka, kimchi
Apri Chardonnay 2018, Magnum

US Prime hovězí hrudí s jemnou jasmínovou kaší, divokou brokolicí a miso omáčkou
Apri Pinot Noir 2023

Ganache z bílé čokolády, kokosový korpus, žloutková oplatka se sezamem
Premium Tramín červený 2021, výběr z bobulí

🎟️ Počet míst je omezený .
📩 Rezervace: recepce@thayagastro.cz / +420 544 230 111 / www.vinarstvithaya.cz
🎁 IDEÁLNÍ VÁNOČNÍ DÁREK!