Rozhovor

Vít Trávníček: v Koreji moravské víno milují, v Japonsku nás zatím neznají

Otevření oficiální pobočky korejského importéra v Soulu a účast na největším prestižním potravinářském veletrhu – FOODEX JAPAN. Březen se pro Thayu nesl ve znamení Asie. O cestě do Orientu nám povyprávěl náš COO Vít Trávníček.

Jaký byl výlet do Japonska a Koreji?

Výlet do Japonska a Koreji byl velmi zajímavý. Vždy se rád bavím s lidmi o víně. V těchto zemích konverzace o víně se často ubere jiným směrem než v České republice. Například je zajímá mnohem více terroir. Ptají se na místo a na typ půdy. Naopak pro Česko poměrně častá konverzace o zbytkovém cukru ve víně se v Asii neděje. Tato náročná cesta travala 17 dní. Většinu dnů jsem trávil na výstavišti při řízených degustacích, poskytováním rozhovorů a obchodních jednáních. Samozřejmě také spousta cestování. Dobrá nálada a skvělá pohostinnost to ovšem skvěle vykompenzovala.

Co znamená pro Thayu otevření pobočky importéra Moravian wine story v Soulu?

Pro nás je to velký krok k odemčení nejen korejského trhu, ale i vstupní bránou pro další asijské země.

Jak aktuálně vypadá obecně korejský trh s vínem? Je pravda, že zažívá boom?

Korejský trh s vínem zažívá velký boom, již několik let roste a měl by růst nadále. Navíc spousta mladých lidí se o víno zajímá. V roce 2017 překonala hodnota dovezeného vína hodnotu dovezeného tvrdého alkoholu a v roce 2020 hodnota dovezeného vína přesahovala hodnotu dovezeného piva.

Vít trávníček: v koreji moravské víno milují, v japonsku nás zatím neznají — Vít Trávníček: v Koreji moravské víno milují, v Japonsku nás zatím neznají 2

Jak vnímají v Koreji konkrétně naše víno?

Velice pozitivně! Slyšel jsem pouze skvělé ohlasy. Obecně mají Českou republiku a produkty z Česka velmi v oblibě.

Kolik litrů či lahví vína od nás do Koreji měsíčně/ročně putuje?

Aktuálně v Koreji prodáváme paletu měsíčně. Jsme si jistí, že se to do budoucna znásobí.

Dá se říct, které odrůdy jsou v Koreji nejpopulárnější?

Obzvláště jim chutnají aromatické odrůdy jako je například Muškát moravský nebo Sauvignon. Tyto odrůdy se také skvěle párují k místním pokrmům. Jelikož jsou pokrmy často intenzivní ve vůni. Ještě mají v oblibě také Chardonnay.

Co Japonsko, je zájem o naše vína srovnatelný s Koreou?

To je pro mě velice těžké posoudit. Do Koreji již víno dodáváme, kdežto v Japonsku jsme byli poprvé na veletrhu. Nicméně věřím, že zájem o naše vína v Japonsko bude podobný.

Jaký byl ohlas na česká vína na veletrhu FOODEX JAPAN?

Ohlasy byli velmi vřelé. Spousta návštěvníků nevěděla, že se v Česku vyrábí víno. Českou republiku mají spojenou s pivem.

Je navázaná nějaká spolupráce s importéry z Japonska?

Navázání vztahu s importérem je vždy běh na dlouhou trať. V nejlepším případě může být víno na tomto trhu za rok. Nicméně … obecně v Japonsku se obchody domlouvají v delším časovém horizontu. Takže teď aktuálně nejsem schopen říct, zdali se některé kontakty z veletrhu promění v obchod.

Jsou i jiné asijské země, kdy by byl zájem o naše vína?

Ano určitě. Například Čína nebo Vietnam.

Nějaké zábavné historky z Japonska či Koreji na závěr?

Nic vyloženě zábavného mě asi nenapadá. Snad jen to, že po příletu do Soulu jsem si namísto místních specialit dal jako první jídlo z české kuchyně. Zavítali jsme totiž do Moravské restaurace, která má v nabídce naše vína. O ty asijské dobroty jsem nicméně nepřišel a po zbytek návštěvy si to vynahradil.