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Instagram Degustationsmenü mit Sektbegleitung
Begrüßen Sie den Frühling stilvoll!
Am 20. März laden wir Sie herzlich ins Restaurant Apri zu einem besonderen Frühlingsmenü mit passenden Schaumweinen des Weinguts THAYA ein.
Genießen Sie die ersten Frühlingstage mit der Leichtigkeit, Frische und Eleganz perfekt abgestimmter Gänge und außergewöhnlicher Schaumweine.
Ein Abend voller feiner Aromen, frischer Nuancen und ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne verwöhnt, erwartet Sie. Feiern Sie mit uns den Frühlingsbeginn – elegant und mit einem Glas Sekt in der Hand.
Amuse-Bouche
Parmesan-Marshmallow
Kalte Vorspeise
Ceviche von Sivena, Tomatenwasser-Gel, rote Zwiebel, Pomelo, Radieschen, Schnittlauchöl, gepuffter Chili-Reis
Warme Vorspeise
Jakobsmuscheln auf einem Bett aus Miso-Püree von karamellisiertem Blumenkohl, Pancetta-Pulver
Hauptgang
Kalbsfilet, feines Erbsenpüree, Pastinakenpüree, Minzöl, Weißweinvelouté mit Morcheln
Dessert
Weiße Schokoladenmousse mit Limettenzeste, Pfirsichcoulis, Holundergelee, Mandelstreusel
Preis des Degustationsmenüs inklusive Weinbegleitung: 1.199,-
Die Plätze sind begrenzt, wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.
+420 544 230 112
restaurace@thayagastro.cz
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